Au potager, beaucoup se contentent de quelques rangs d’oignons avant de filer au supermarché l’hiver venu. Quels choix de variétés, de calendrier et de gestes cachés transforment ces bulbes en ...

L’oignon finit presque toujours dans la casserole, mais au potager il reste souvent cantonné à deux ou trois rangs timides. Beaucoup de jardiniers récoltent quelques bulbes en été, puis retournent ...

CHRONIQUE. Après vingt ans aux fourneaux du réputé Caïus, dans le 17ᵉ arrondissement parisien, le chef Jean-Marc Notelet a ...

Le nouveau président du Chili, investi mercredi 11 mars, ne cache pas son admiration pour le régime du général Pinochet. Il est moins disert sur le parcours de son père, ancien soldat de la Wehrmacht, ...

Au printemps, quelques plantes compagnes très courantes peuvent changer la santé et le goût de vos tomates, au potager comme ...

Le 15 mars marque un tournant décisif dans le calendrier du jardinier. Selon l'INRAE en 2025, 78% des jardiniers français ...

Couper un oignon provoque presque toujours la même réaction: les yeux piquent et les larmes apparaissent rapidement. Ce phénomène bien connu a une origine chimique précise. Les oignons produisent des ...

Isabelle montre la technique pour faire des pétales d’oignons marinés (Nouvelle fenêtre) dans du jus de betterave. Voici un condiment délicieux dans des salades, sur des tartines, dans des sandwichs, ...

Des boules vertes perchées dans les branches signalent souvent la présence de gui. Cette plante hémiparasite se nourrit de la sève des arbres et peut fragiliser leur structure. Repérage, propagation ...

Federico Donelli est affilié à l'Institut italien d'études politiques internationales (ISPI), à l'Institut nordique pour l'Afrique (NAI) et à l'Institut Orion pour les politiques publiques (OPI). La ...

Le Salon de l’agriculture a ouvert ses portes samedi 21 février 2026. À cette occasion, La Croix a rencontré, dans les Ardennes, Sébastien Loriette. Face à la crise agricole et climatique, ce ...